もやし
若かりし頃の給料前、良く助けてもらった 「もやし」
この野菜、とても栄養価があるそうです❗❗
疲労回復効果が高く栄養ドリンクなどにも用いられる
非必須アミノ酸の一種、アスパラギン酸。
「クエン酸やたんぱく質と組み合わせることで、より疲労回復効果に期待できる」
ということだそうで、お財布にも身体にもとても優秀な物ですねヽ(≧∀≦)ﾉ
ですが、安いからと言ってすぐに使いきれない程の量を買うと
残念な状態に・・・ 足が早いので注意しなければなりません⤵
◇100gに含まれるアスパラギン酸の量
アスパラガス…430mg
緑豆もやし…460mg
大豆もやし…890mg
この数字からすると、ナムルにしてしまうのが良いですね(*^_^*)
休みに作ろうかな～
興味を持った方は是非、もやし料理を作ってみてくださいませ(＾∇＾)
鶯谷 ミセスグランデ スタッフ 桜井
